豆のひみつ
投稿: 稚内東小学校 (02/12)
今月も、栄養教諭の先生が食育掲示板を新しく作り替えてくれています。
今回のテーマは、２月３日の節分にちなんで豆です！
掲示板には、普段よく目にする豆をはじめとしたいろいろな豆の種類が詳しく紹介されています。さらに注目なのが、「大豆の変身」コーナーです。
私たちの食卓に欠かせない豆腐、納豆、醤油、味噌などなど。地味な見た目の大豆が、魔法のようにいろいろな姿に姿を変えて、知っている食べ物になっていることが、分かりやすく図解されています。「これもお豆からできているんだ！」と、掲示板から新たな発見もあります。
豆のパワーや食への感謝について、改めて考える良いきっかけになっています。
今月は第２弾の掲示もあるそうなのでとても楽しみです!
